שאלות נפוצות

אנחנו נמצאים ברחוב קרליבך 12 בתל אביב, לא רחוק משרונה. אפשר להגיע לאטליז, להזמין משלוח דרך Wolt או להתייעץ איתנו לפני שמחליטים מה לקחת.

B-Side הוא אטליז שכונתי שנולד מתוך B-12, מזללת הבשר הסמוכה שלנו. אחרי שנים של עבודה עם בשר ישראלי במסעדה, החלטנו לחלוק עם הלקוחות גם את הנתחים, חומרי הגלם והידע שמאחורי המנות.

אם אתם מחפשים קצבייה במרכז תל אביב, אנחנו מחכים לכם ב־B-Side, קרליבך 12. תמצאו אצלנו בשר ישראלי, נתחים טריים, עופות, טחונים ומוצרים נוספים שבחרנו למטבח.

המבחר שלנו כולל בשר בקר טרי, נתחים על העצם, טחונים, המבורגרים, קבבים, נקניקיות ועופות. אנחנו מקבלים גם הזמנות לטלה ולבשר לבן. המלאי משתנה, לכן אם אתם מחפשים נתח מסוים כדאי לדבר איתנו לפני שמגיעים.

כן. העבודה שלנו ב־B-12 לימדה אותנו ממי לקנות בשר ישראלי, איך לבחור את הנתחים ואיך לטפל וליישן אותם כדי להוציא מהם את הטוב ביותר.

בחלק מהמבחר שלנו אפשר למצוא נתחים ומוצרים של מרעה גולן – חי בריא, בהם פילה בקר, פריים ריב, פורטר האוס ועצמות לציר או למח. המלאי משתנה, ולכן מומלץ לבדוק איתנו מה זמין באותו יום.

אנחנו מחזיקים מוצרים נבחרים של מגדלים וספקים שונים, ובהם גם מוצרים של מרעה גולן – חי בריא ועוף לולו. אם חשוב לכם לדעת כיצד גודל הבשר או לקבל פרטים על מוצר מסוים, דברו איתנו ונבדוק את המידע המדויק מול היצרן.

אצלנו תוכלו לבחור נתחים, המבורגרים, קבבים, נקניקיות, פרגיות, כנפיים ועוד דברים שאוהבים לפגוש על הגריל. ספרו לנו כמה אנשים מגיעים ואיזה מנגל אתם מתכננים, ונעזור לכם לבנות את הכמות והבחירה הנכונות.

בטח. מבחינתנו, אחד היתרונות בקצב קבוע הוא שהוא מכיר אתכם ויודע להגיד גם כשהנתח שבחרתם פחות מתאים למה שאתם מתכננים. ספרו לנו מה אתם רוצים להכין, לכמה אנשים ובאיזו שיטת בישול וננסה לכוון אתכם.

כן. אנחנו טבחים לפני שאנחנו קצבים, ולכן נשמח להסביר איך לצלות, לבשל או להכין את הנתח שבחרתם. לפעמים גם נגיד לכם לבחור נתח אחר, אם הוא יתאים יותר למנה שאתם מתכננים.

כן. אפשר ליצור איתנו קשר ולהזמין מראש נתחים ומוצרים מהמבחר. אם מדובר בכמות גדולה, באירוח או בנתח מיוחד, כדאי לפנות אלינו מוקדם ככל האפשר כדי שנוכל לבדוק זמינות.

כן, אפשר להזמין מוצרים זמינים של B-Side דרך Wolt. זמני המשלוח ואזורי החלוקה נקבעים בהתאם לזמינות ולשירות של Wolt בזמן ההזמנה.

להזמנות אונליין

כאשר המוצרים זמינים והכתובת נמצאת באזור המשלוחים, אפשר להזמין דרך Wolt ולקבל את המשלוח בהתאם לזמן שמופיע באפליקציה. להזמנות מיוחדות או לנתח מסוים, מומלץ לבדוק איתנו מראש.

בהחלט. ספרו לנו כמה אנשים מגיעים, מה אתם רוצים להכין ואיך אתם מתכננים לבשל. נעזור לבחור את הנתחים ולחשב כמות מתאימה, כדי שלא תישארו רעבים וגם לא עם חצי פרה במקרר.

המבחר משתנה וכולל בין היתר אנטריקוט, סינטה, פילה, פיקניה, שייטל, דנבר, נתח קצבים, אסאדו, אוסובוקו, T-bone, פורטר האוס ופריים ריב. מחפשים משהו מסוים? פשוט תשאלו.

כן. אפשר למצוא אצלנו בשר בקר טחון, המבורגר וקבב של B-Side, לצד המבורגרים, קבבים ונקניקיות של יצרנים שבחרנו. המלאי והטעמים הזמינים עשויים להשתנות.

כן. במבחר שלנו אפשר למצוא כרעיים, כנפיים, פרגיות ושניצל, לצד מוצרים נבחרים של עוף לולו, תרנגולת חופש גלילית. מומלץ לבדוק זמינות לפני ההגעה.

לצד הבשר בחרנו מוצרים שאנחנו באמת אוהבים להשתמש בהם: פסטות, רטבים, שמן זית, יין, שימורים איכותיים ובשרים מיובשים. שום מוצר לא נכנס למעדנייה לפני שטעמנו אותו והחלטנו שהוא מתאים לנו.

מדי פעם אנחנו מכינים באטליז פסטרמה מעושנת, כבד קצוץ, חומוס ודברים נוספים, בהתאם לעונה ולמצב הרוח. אין תפריט קבוע, אז כשאתם מגיעים פשוט תשאלו מה הכנו היום.

האטליז פתוח ביום ראשון בין 10:00 ל־16:00, בימים שני עד חמישי בין 10:00 ל־19:00 וביום שישי בין 09:00 ל־15:00. בשבת אנחנו סגורים. אפשר להגיע אלינו לקרליבך 12 בתל אביב, להתקשר למספר 03-5331315 או לדבר עם הקצב בוואטסאפ.